Wir sagen euch ein herzliches DANKE! Vielen Dank für das zahlreiche Feedback, das wir im Zuge unseres Gewinnspiels (zwei Kundinnen sind nun mithilfe des gewonnenen Kochbuches hoffentlich „Restlos glücklich“ 😉) erhalten haben!
Wir möchten euch wissen lassen, was die Hauptpunkte aus den Feedbacks waren und was unsere Überlegungen dazu sind:
Beginnen wir mit Kritikpunkten und von euch identifiziertem Verbesserungspotenzial:
Öffnungstage bzw. -zeiten:
Ein Hauptthema in den Feedbacks, und auch ein brennendes Thema für uns persönlich. Schon lange vor der Eröffnung des LieblingsSpeis stellte sich für uns die Frage der Öffnungstage und -zeiten. Letztlich entschieden wir uns – nicht zuletzt in Kombination mit der Vorbestelloption – für einen Start mit nur einem Öffnungstag, dem Freitag. Wir wollten klein anfangen und euch – unsere Kund*innen und (Noch-)Nicht-Kund*innen – besser kennen lernen, bevor wir unser Angebot erweitern.
Selbstverständlich hat dieser eine Öffnungstag auch eine einfache, praktische Dimension: Die Frischware (Bio-Gemüse, Bio-Milchprodukte, Bio-Bäckereiwaren) wird am Freitag ganz frisch angeliefert bzw. von Armin bei unseren Bio-Gemüselandwirt*innen abgeholt und wir können auf relativ kleiner Geschäftsfläche an diesem einen Tag eine große Frische-Vielfalt in höchster Qualität anbieten.
Viele von euch wünschen sich zumindest einen zweiten Öffnungstag. Ehrlich gesagt: wir auch! Wir sind derzeit noch am Tüfteln, welcher Tag dies sein wird – dies ist natürlich auch ein logistisches Thema: Welche unserer Bio-Frische-Produzent*innen könnte uns auch bzw. alternativ an einem anderen Tag beliefern? Wie stellen wir sicher, dass alle Vorbestellenden weiterhin am Freitag die volle Sortimentsbreite in absoluter Frische abholen können und es zu keinerlei Qualitätseinbußen kommt?
Unsere Überlegungen bezüglich einem zweiten Öffnungstag sind deshalb, dass wir an diesem Tag ein alternatives Angebot setzen möchten: Neben der Lagerware und eingeschränkter Frischware denken wir an, euch beispielsweise am zweiten Öffnungstag mit Kaffee und Kuchen zu versorgen. Was haltet ihr davon?
Sortiment:
Vielen Dank für die Hinweise, welche Produkte euch in unserem Sortiment fehlen. Wir haben intern eine lange Liste an Produkten, die wir gerne im Sortiment hätten und haben all eure Wünsche ergänzt. Bei der Sortimentserweiterung ist uns einerseits wichtig, dass wir ausschließlich bio-zertifizierte Produkte aufnehmen (warum, kannst du hier nachlesen), und andererseits (möglichst) direkt von den Bio-Produzent*innen beziehen – und im besten Fall noch direkt aus der Region. Wir sind deshalb auch sehr dankbar, wenn ihr uns Bio-Produzent*innen eures Vertrauens empfehlt! Bei der Sortimentserweiterung spielt nicht zuletzt unsere Räumlichkeit eine Rolle: Wir müssen unsere Kapazitäten im Auge behalten. Dennoch: Bitte sprecht uns an, nennt uns eure Produktwünsche, und seid euch sicher, dass wir sie ernst nehmen und daran arbeiten, sie bestmöglich zu erfüllen.
Wartezeiten:
Dank der gelockerten Corona-Auflagen haben sich die Wartezeiten beim Einkauf und der Abholung eurer Vorbestellungen mittlerweile reduziert, bzw. können die Wartenden nun zumindest direkt im Geschäft die Wartezeit überbrücken. Wir arbeiten jedoch daran, unsere internen Abläufe und die IT dahinter noch möglichst zu optimieren, sodass ihr nicht so lange an der Kassa anstehen müsst. Bitte habt hier noch etwas Geduld mit uns.
LieblingsSpeis als Ort des Austausches und der Begegnung:
Wir freuen uns sehr, dass auch ihr diese Vision habt! Wir möchten, dass in und durch die LieblingsSpeis möglichst viel Neues entsteht, das der regionalen Landwirtschaft, der Umwelt und den Menschen hier in der Gegend zuträglich ist. Das hat natürlich auch eine starke soziale Komponente: „Durch’s Redn keman d’Leit zam“, heißt es – hierfür möchten wir mit der LieblingsSpeis auch eine Plattform sein und haben auch schon ein paar Ideen, wie wir das erreichen möchten.
Als ersten Schritt haben wir deshalb das Grüne Brett ins Leben gerufen: Bitte deponiert hier, was ihr sucht, bietet, tauschen möchtet, etc. – wir hoffen, dass das Grüne Brett zur Vernetzung beiträgt.
Last but not least DANKE für euer Lob:
Es freut und motiviert uns sehr, dass so viele von euch gerne zu uns kommen und ihr euch in der LieblingsSpeis wohlfühlt! Ihr schätzt die Regionalität und Frische unserer Bio-Produkte und die Vorbestelloption, entdeckt in der LieblingsSpeis immer wieder neue Produkte von Bio-Betrieben, die ihr gar nicht kanntet, mögt die Produktpräsentation und das Augenmerk auf möglichst wenig Verpackung und findet uns freundlich 😊 Vielen Dank dafür!
Bitte fühlt euch eingeladen, uns auch ohne Gewinnspiel und Formular weiterhin immer wieder euer Feedback zu geben. Nur, wenn wir wissen, was euch gefällt, was ihr braucht oder was euch stört, können wir die LieblingsSpeis zu eurem persönlichen Bioladen weiterentwickeln.
In diesem Sinne: Bis bald in der LieblingsSpeis!
Elisabeth & Armin
Ein Kommentar
Liebe Liesi, lieber Armin,
ihr macht das richtig super!
Schade, dass ich so selten am Freitag in Rohrbach bin.
Alles Gute für eure Pläne, die ihr noch umsetzen wollt.
Liebe Grüße, Gudrun